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170.000 Jahre altes geröstetes Wurzelgemüse wird in Höhlenschmutz gefunden

170.000 Jahre altes geröstetes Wurzelgemüse wird in Höhlenschmutz gefunden



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Das älteste geröstete Wurzelgemüse der Welt wurde in einer Höhle im südlichen Afrika zwischen der 170.000 Jahre alten Asche entdeckt.

Diese neue Entdeckung zeigt, dass die echte Paläo-Diät genau wie moderne Kartoffeln viel geröstetes Gemüse enthält, das reich an Kohlenhydraten ist.

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Lyn Wadley von der University of the Witwatersrand in Südafrika sagte: "Ich denke, die Menschen ernährten sich sehr ausgewogen, eine Kombination aus Kohlenhydraten und Proteinen."

Lyn Wadley und ihr Team haben die verkohlten Überreste vieler moderner Pflanzen unter einem Mikroskop untersucht. Das Team hat diese Entdeckung gemacht. Sie identifizierten die Holzkohlefragmente als Rhizome einer Pflanze aus der Gattung Hypoxis.

Eigentlich ist dies nicht die erste Entdeckung über das Wurzelgemüse; An einem 800.000 Jahre alten Standort in Israel wurden Samen von Wurzelgemüse und anderen Pflanzen gefunden, aber Lyn Wadley und ihr Team fanden die frühesten Hinweise auf Röstung.

Wadley sagt: "Die Rhizome von Hypoxis-Pflanzen können so reich an Kohlenhydraten sein wie Kartoffeln, obwohl sie eher nach Yam schmecken."

Die Fülle der Rhizomfragmente zeigt, dass geröstetes Wurzelgemüse von frühen Menschen sehr bevorzugt wurde, auch wenn angenommen wird, dass frühe Menschen viel Fleisch aßen. Viele Versionen der Paläo-Diät, bei der es sich um eine Diät handelt, die darauf basiert, das zu konsumieren, was frühe Menschen in ihrem täglichen Leben konsumiert haben, enthalten keine Kartoffeln und Getreide.

Wadley sagt: "Ich fürchte, die Paläo-Diät ist wirklich eine Fehlbezeichnung."

Unsere Gedanken zur frühen menschlichen Ernährung können falsch sein, da Pflanzenreste weniger wahrscheinlich überleben als Tierknochen. Auch die Forscher untersuchen sie selten. Wadley sagt: "Viele Archäologen interessieren sich nicht für botanische Überreste."


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